May 14
2010
春、いただきます。
ゴールデンウィークも明けて一週間。
あったかくなったと調子に乗ってTシャツで過ごしたところ、
高熱を出して寝込みました・・・・・ナトリです。
今朝は寒波の影響で霜が降りたとか!?
いったい気候はどうなっているんでしょうか・・・
寝込む前のGW最中、春の恵をいただくべく タラの芽を採りに行ってきました。

いつもはご近所さんから譲っていただいているのですが、
たまには自分で採ってみようということで、義父の案内で朝6時から山歩きです。

今年は春の気配をあまり感じられませんでしたが、しっかりと新緑が育ちつつあります。
それでは、収穫物の写真をどうぞ!
タラの芽

そしてこちらは、コシアブラ。

まだ小ぶりでしたが沢山収穫し、その夜にはおいしく頂きました。

大人になってから大好きになりましたが、山菜は苦味がやめられませんね!
まだ何度か食べれるかな~
ごちそうさまでした!!
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by at 18:20



コシアブラ大好物なんですけどー!
あの苦味がいいよねー。
採りに行ってみたいなー!
→HIROMU
>コシアブラ大好物なんですけどー!
同じく!!
採ってる最中、ちょっとかじってみたら、生でもイケたよ!
なんとも言えない良い味だよね。
もう採れないかも知れないけど次は一緒に採り行いきたいね☆
こんばんは
最初の写真コシアブラですか?
似ていますよね
てんぷらにすると美味しいよね
タラノメも天麩羅屋で覚えました
ハサミ持ってゆかないととげが邪魔ですね
→加藤先生
最初の写真はただの木ですが、コシアブラは下から二枚目の物です。
(売られている物はもうちょっと葉っぱになっています)
タラの芽は先をつまんで傾げるとポキッと取れるので手には刺さりませんが、歩いているとズボンに引っかかって厄介です。
どちらも天ぷらにすると絶品ですね!!